가. 개요 포장은 인류의 발생과 함께 생활의 지혜로서 생겨났고 인간이 자연환경 조건에 적절하게 순응하 며 인류가 생존..

가. 포장의 기능(1) 기본적인 기능과거의 포장은 경제사회에서 물품을 생산한 생산자로부터 소비자에게 이전하여 소비하기까지의..

가. 포장의 목적포장이 실제로 사용되어, 그 기능을 발휘하고 나면 사명은 끝나지만 포장이 사용된 단계는 여러 가지 목적에 ..

가. 일반적인 정의포장이란 용어의 영문표기로는 packaging이다. 그런데 유사단어로 packing, package, p..

마지막 3번째 자료입니다.

아래에 이은 2번째 자료입니다.

지난 4월 6일 원예연구소에서 발표한 'Fresh-cut(신선편이) 과일, 채소 제조기술 연구 동향'(저장이용과 김지강 연..

식품 포장의 역할1. 식품포장의 정의식품 포장이라 함은 식품의 운송, 보관 및 저장, 진열 등에 있어서 가치와 상품상태를 ..

< 포장의 정의 >포장의 종류는 그 분류방법에 따라 다르다.한국공업규격(KS A 1006)에 의하면 포장은 낱포..

< 포장의 분류 >[1] 한국공업규격(KS)의 분류 (KS A 1006 )낱포장 ( item packaging ..

포장제품의 저장성(1)포장육①포장육 저장성의 제한요인 : 변색, 이취발생, 점액형성, 육즙참출․산소투과도가 높은..

포장방법 *포장되는 제품의 성질, 형태, 종류, 저장기간 또는 경제성 등에 따라 이용되는 포장재 및 포장방법의 종류가 고..

플라스틱 포장내 *생육과 육제품에 이용되는 플라스틱 포장재는 중합이나 축합되어 튜브상이나 sheet 형태로 생산 → 단체..

대기압 이하의 저압기체를 빨아들이고 압축해서 대기 중으로 방출함으로써, 용기 내의 진공도를 높이는 장치. 압축기의 일종이다..

어패류(魚貝類) 는 수분이 많고 조직이 연하고 미생물이 부착하기 쉽고, 취급이 불결하여 육류보다도 더욱 부패하기 쉬운 식품..

육류의 저장은 도살한 순간부터 시작된다고 할 수 있다. 살아 있는 생체조직은 미생물에 대한 저항력도 강하고, 세포 내의 각..

곡물의 저장요인★ 저장된 곡물은 수확 후 생리적으로 비교적 안정한 휴면상태에 있는데, 이 상태에서의 생명력을 잘 보존시키는..

곡류와 그 가공품 1. 쌀과 쌀밥벼■ 생장 및 수확기에 피해를 주는 곰팡이생장기 : Fusarium, Epicoccum,..

육질도 보호하고 저장성도 연장하는 가스치환포장방식(1) 가스치환포장방식(modified atmosphere packag..

클린룸에 대해현재, 클린룸은 반도체나 액정제품의 제조에는 불가결로서, 첨단기술제품의 고밀도화와 함께 반도체를 중심으로 해서..

가스치환포장은 진공포장과 랩포장의 문제점에 대한 개선책으로 개발된 방법이다.이 방법은 품질을 유지하면서 저장기간을 연장시킬..

밀봉 포장(hermetical sealing pack) 유리병은 타전(打栓)하든가 스쿠류*캡을 조이고 금속캔에는 뚜껑을 감..

설명 - A 진공 眞空 (vacuum) 개요물질이 전혀 존재하지 않는 공간. 내용그러나 실제로는 완전한 진공을 만들기가..

챔버식 진공포장기 조작방법1.전원 스워치를 넣는다.2.진공포장기 판넬에 전원(ON)스워치를 누른다.3.진공타이머의 시간을 ..

밤의 저장 목적은 성수기에 일제히 시장에 출하하게 되면 가격이 폭락하거나 미처 팔리지않은 밤은 품질이 변질하여 상품의 가치..

노즐식진공포장기 조작판낼 사진

1. 운전준비1-1. 기계의 설치 본 기계는 습기가 없는 평평한 바닥에 설치하며 바퀴의 잠금장치를 이용하여 ..

찻잎의 저장 요령찻잎은 일종의 건조식품으로, 제조가공시 보존성을 고려하여 수분함유량을 아주 낮게 건조시킴으로써 일반식품에 ..

국내 진공포장은 주로 어떤 분야에 사용되고, 해외시장 동향은 어떻습니까?국내 진공포장은 아직 육가공 업체나 일반 산업분야에..

▣ 자료제공 : 포장개발이야기 - (주)포장산업 발행바쁜 시간에 우리 현대인에게 아주 잘 이용되는 샌드위치는 영국의 샌드위..

냉장육유통을 위한 식육의 저장----------------------------------------------------..

최근의 경제위기로 다소 주춤하기는 하지만 국내 육류산업은 과거의 전통적인 방법에서 탈피하여 자본, 유통이 보다 집중화된 선..

개요유연한 플라스틱필름에 물건을 싸고 내부를 진공으로 탈기(脫氣)함과 동시에 필름의 둘레를 용착밀봉(溶着密封)하는 방법. ..

식육 보전의 목적은 식품의 변질을 막는 것인데 식육을 자연 상태로 방치할 경우 고유의 상품 가치가 저하되고 인간에게 유해한..