로고

(주)인트라이즈
로그인 회원가입
  • [복사본] 자료실
  • 기술자료 식품포장재료의 종류와 성질 (포장필름 포함)

    페이지 정보

    작성자이름 : 인트라이즈   연락처연락번호 :    이메일이메일 : intrise@intrise.co.kr      작성일작성일 04-03-29 22:16

    본문

    식품포장 재료 : 종이, 유리, 금속, 셀로판, 플라스틱 등

    (1) 종이
    - 경제적이고 사용하기 간편하며 용도가 다양
    - 종이와 판지는 평량 100g/m2 혹은 두께 1mm를 기준으로 구별. 즉, 평량 100g/m2 이하 혹은 두께 1mm 이하는 종이로, 그 이상은 판지
    - 강도, 내수성, 내유성, 방습성 등이 약하여 다수분식품이나 유지식품의 포장에는 부적합
    – 결점을 개선한 가공지(processed paper)형태로 사용
    (2) 유리
    - 통조림과 같이 식품 저장용 용기로 사용
    - 플라스틱 포장이 일반화되기 전의 액체식품 이나 분말식품은 유리 용기로 포장
    - 위생성, 방습성, 방수성, 내약품성 및 가스차단성이 우수
    - 내용물을 볼 수 있고 가열살균 가능(장기저장 가능)
    -온도의 급변이나 충격에 의해 쉽게 파손, 수송이나 취급 불편 무게와 부피 때문에 플라스틱 및 종이 용기에 의해 많이 침식 당하고 있으나 환경문제로 인해 서서히 회복
    - 향후 가볍고 강한 유리용기의 개발이 과제로 대두
    (3) 금속
    - Can의 재료로 사용되는 경우, 금속박의 재료로 사용되는 경우
    <깡통(Can)>
    - 1810년에 통조림 깡통 개발
    - 철판에 주석을 도금한 주석관, 산화크롬 피막을 입힌 TFS관 등이 사용
    - 재질별로는 석도관(Tin Can), 비석도관(Tin Free Steel Can), 알루미늄관(Aluminium Can) 등으로 구분,
    - 형태별로는 Two Piece Can, Three Piece Can 으로 구분.
    - 1962년에 Easy Open End(EOE)라는 탭 형태의 고리를 부착
    - 1980년경 눌러서 개봉하여 몸체에서 분리되지 않는 Stay on Tab(SOT)개발
    <금속박>
    - 알루미늄박(Al-foil)이 이용
    - 가스 차단성, 내유성, 내열성, 방습성, 내한성 우수
    - 인쇄성, 열접착성, 열성형성, 기계적성, 투명성 등에 결점
    (4) 셀로판
    주성분 : 재생섬유소
    - 장점 : 광택이 있고, 인쇄가 잘 되며, 건조시의 가스 투과성이 낮다
    - 단점 : 방습성이 좋지 않고, 내산성, 내알칼리성이 낮고, 열접착성이 좋지 못함 – 결점을 보완한 접합 셀로판 사용
    (5) 플라스틱 제품

    - 플라스틱
    가. 열가소성 수지
    • Polyethylene (PE)
    • Polypropylene(PP)
    • Polystyrene (PS)
    • PolyVinylchloride(PVC)
    • Polyester (PET)
    • Polyamide(PA혹은Nylon)
    • PolyVinyl Alcohol(PVA)
    • Polycarbonate(PC)
    • PolyVinylidene Chloride(PVDC)
    • Cellulose
    나. 열경화성수지
    Phenol resin
    • Urea resin
    • Melamine resin
    • Epoxy resin
    • Polyester
    ※Polyester에는 두가지 종류가 있슴


    - 폴리에틸렌은 플라스틱 필름 중 가장 많이 쓰이고 있으며 저밀도 PE(LDPE), 중밀도PE(MDPE), 고밀도PE(HDPE)로 크게 구분.
    - LDPE : 고압법으로 제조되며 밀도 0.910∼0.925 로서 충격 및 인장강도가 우수하고 유연. 주로 농업용 비닐온상, 섬유 및 잡화류 포장 용 등으로 사용
    - MDPE : 중압법으로 제조되며 밀도 0.926∼0.940 로서 LDPE와 HDPE의 중간 성질
    - HDPE : 저압법으로 제조되며 밀도 0.941∼0.965 로서 탄성, 차단성, 포장 작업성이 우수. 주로 식품 포장용으로 많이 사용되며 운반용 플라스틱백도 이에 속한다.


    - 미국의 다우 케미칼社가 1939년 개발한 필름으로서 일명 사란(saran)이라고도 불린다.
    - 투기도, 투습도 등의 차단성과 내열성, 투명성, 수축성 등이 우수하여 식품의 선도보존에 많이 쓰인다.
    - 가격이 비교적 고가이어서 타 필름과 라미네이션하여 사용되고 있다.


    - 폴리에스터는 폴리에틸렌 테레프탈레이트(polyethylene terephthalate )의 별칭
    - 인장강도가 극히 우수하고 내한성, 내열성도 좋으며 가스차단성도 뛰어나지만 열접착성이 좋지 않다.
    - 탄산음료 용기로 유리병을 대체하고 있으며 냉동포장, 내열 포장재로 많이 사용된다. 비포장 용도로는 Audio, Video용 tape로 쓰여지기도 한다.

    <염산고무>
    - 고무라텍스를 가황하여 이것에 염산을 반응시켜 만든 필름
    - 플라이오필름 : 투명하고, 열접착이 가능하며, 수축성이 없음
    - 라이탄 : 반투명하며, 열접착성이 불능이며, 열수축성이 크고, 방습성이 있고 가스
    불투과성이 우수


    - 폴리프로필렌은 가볍고 투명성이 뛰어나며 물리적 강도도 강하다.
    - 방습성, 가스투과성은 폴리에틸렌과 유사
    - 광택성 및 인쇄적성 등도 뛰어나지만 열접착성은 그리 좋지 않아 내측면에 사용되는 경우는 드물다.
    - 연신(延伸)과 무연신의 차이에 의해 OPP와 CPP로 나뉘어 지며
    - OPP는 담배케이스 포장을 비롯하여 빵, 라면, 과자 등의 식품포장에 광범위하게 사용. 투명성 및 표면광택도, 기계적 강도가 우수하여 각종 스낵류, 빵류, 라면류 등 각종 유연포장의 인쇄용으로 사용 가능
    - CPP는 와이셔츠, 양말 등의 섬유제품 포장 등에 많이 사용. 열봉함성이 있음(열봉함 온도가 150℃ ~ 160℃ 이상 요망) 명성이 우수하고 방습성이 우수.표면경도가 크고 내열성이 LDPE 등에 대해 높음. 자동포장기 적성이 우수


    - 폴리비닐클로라이드는 일반적으로 피브이씨 혹은 비닐로 불릴 정도로 플라스틱의 대명사이었으나 근래 환경 문제로 인하여 사용량이 감소
    - 차단성, 물리적 강도, 열접착성, 광택성, 경제성 등 거의 모든 특성이 우수하지만 태울 경우 유독가스가 발생하고 단량체인 VCM(Vinyl Chloride Monomer)이 FDA로 부터 발암위험 인자라고 판정 받은 바 있어 사용이 제한되고 있음
    -광택성과 차단성이 뛰어나고 저렴하므로 종이, 판지, 필름 등의 표면 코팅재로 많이 사용되어 왔으나 1993년 발효된 환경법에 의해 코팅 사용이 금지되어 OPP등으로 대체.
    -가정에서 사용하는 필름이나 중량물 고정을 위한 Shrink Pack 혹은 StretchWrapping용으로 많이 이용


    - 폴리아마이드는 일반에게 잘 알려진 나일론(nylon)의 공식적인 명칭으로써기체차단성, 광택성 및 투명성이 뛰어나고 물리적 강도도 우수하여 진공 포장재료로 많이 사용
    - 흡습성은 cellophane, polyvinyl alcohol에 이어 크기 때문에 흡습하여서는안되는 물질의 포장에는 다른 필름을 라미네이트 하든지 수지를 coating하여 사용
    - 소시지나 단무지의 진공포장에 이용


    - 폴리스틸렌은 밀도 1.04∼1.05 정도로 비교적 가볍고 투명성도 양호
    - 특히 저온에서 견디는 힘이 강함
    - 요구르트 용기 등 저온 저장 용기에 많이 쓰이고, 흡습성이 없으므로 봉투나 상자 등의 투명창 재료로도 사용
    - 일명 스티로폴이라고도 불리는 발포PS(Expandable Polystyrene; EPS)는완충재로 사용되고 PSP(Polystyrene paper)는 과자류의 속포장 용기, 뜨거운 음식물의 보온 용기 등으로 이용된다.


    - 독일 바이어사에서 1956년에 처음으로 합성된 열가소성수지
    - 투명하고 뛰어난 기계적 성질(특히 내충격성) ·내열성 ·내한성 ·전기적 성질을 균형 있게 갖추고, 무독하고 자기소화성(自己消火性)도 있음
    - 각종 스위치 ·헤어드라이어 ·선풍기 부품 등의 전기부품, 각종 팬 ·헬멧 ·카메라바디·소화기 커버 등의 기계부품에 사용(pc)>(ps)>(pa)>(pp)>(pet)>(pe)>

    (pc)>(ps)>(pa)>(pp)>(pet)>(pe)>

    (pc)>(ps)>(pa)>(pp)>(pet)>(pe)>
    Total 77건 1 페이지
    [복사본] 자료실 목록
    번호 제목 글쓴이 조회 날짜
    77 기술자료
    인****
    조회 Hit 30617            작성일 Date 2007-01-31
    인**** 30617 2007-01-31
    열람중 기술자료
    인****
    조회 Hit 16229            작성일 Date 2004-03-29
    인**** 16229 2004-03-29
    75 기술자료
    인****
    조회 Hit 15341            작성일 Date 2006-05-16
    인**** 15341 2006-05-16
    74 기술자료
    조회 Hit 15150            작성일 Date 2006-11-10
    15150 2006-11-10
    73 기술자료
    인****
    조회 Hit 12043            작성일 Date 2005-03-04
    인**** 12043 2005-03-04
    72 기술자료
    인****
    조회 Hit 11603            작성일 Date 2006-05-16
    인**** 11603 2006-05-16
    71 기술자료
    인****
    조회 Hit 10563            작성일 Date 2004-03-10
    인**** 10563 2004-03-10
    70 기술자료
    인****
    조회 Hit 10536            작성일 Date 2006-05-15
    인**** 10536 2006-05-15
    69
    인****
    조회 Hit 10135            작성일 Date 2007-01-18
    인**** 10135 2007-01-18
    68 기술자료
    인****
    조회 Hit 9092            작성일 Date 2002-12-12
    인**** 9092 2002-12-12
    67 기술자료
    인****
    조회 Hit 8139            작성일 Date 2006-05-15
    인**** 8139 2006-05-15
    66 진공봉투
    인****
    조회 Hit 7970            작성일 Date 2008-06-20
    인**** 7970 2008-06-20
    65 기술자료
    인****
    조회 Hit 7712            작성일 Date 2006-05-15
    인**** 7712 2006-05-15
    64 기술자료
    인****
    조회 Hit 7489            작성일 Date 2006-05-15
    인**** 7489 2006-05-15
    63 기술자료
    조회 Hit 7321            작성일 Date 2009-12-23
    7321 2009-12-23
    62
    A******
    조회 Hit 7223            작성일 Date 2007-01-18
    A****** 7223 2007-01-18
    61 기술자료
    인****
    조회 Hit 7220            작성일 Date 2005-06-01
    인**** 7220 2005-06-01
    60 기술자료
    인****
    조회 Hit 7198            작성일 Date 2004-03-09
    인**** 7198 2004-03-09
    59 기술자료
    인****
    조회 Hit 7180            작성일 Date 2002-08-12
    인**** 7180 2002-08-12
    58 기술자료
    인****
    조회 Hit 7040            작성일 Date 2004-03-29
    인**** 7040 2004-03-29
    57
    A******
    조회 Hit 6812            작성일 Date 2007-01-18
    A****** 6812 2007-01-18
    56 기술자료
    a******
    조회 Hit 6471            작성일 Date 2005-04-12
    a****** 6471 2005-04-12
    55 기술자료
    인****
    조회 Hit 6437            작성일 Date 2006-05-17
    인**** 6437 2006-05-17
    54 기술자료
    인****
    조회 Hit 6343            작성일 Date 2014-05-19
    인**** 6343 2014-05-19
    53 기술자료
    인****
    조회 Hit 6234            작성일 Date 2004-03-29
    인**** 6234 2004-03-29
    52 기술자료
    a******
    조회 Hit 6130            작성일 Date 2005-04-12
    a****** 6130 2005-04-12
    51 기술자료
    a******
    조회 Hit 6120            작성일 Date 2005-04-12
    a****** 6120 2005-04-12
    50 기술자료
    인****
    조회 Hit 5825            작성일 Date 2004-03-11
    인**** 5825 2004-03-11
    49 기술자료
    인****
    조회 Hit 5816            작성일 Date 2004-03-16
    인**** 5816 2004-03-16
    48 기술자료
    인****
    조회 Hit 5597            작성일 Date 2004-03-23
    인**** 5597 2004-03-23
    47 기술자료
    인****
    조회 Hit 5596            작성일 Date 2002-06-27
    인**** 5596 2002-06-27
    46 기술자료
    인****
    조회 Hit 5584            작성일 Date 2002-06-27
    인**** 5584 2002-06-27
    45 기술자료
    인****
    조회 Hit 5311            작성일 Date 2004-02-18
    인**** 5311 2004-02-18
    44 설치사용법
    인****
    조회 Hit 5266            작성일 Date 2010-01-28
    인**** 5266 2010-01-28
    43 기술자료
    인****
    조회 Hit 5237            작성일 Date 2004-03-09
    인**** 5237 2004-03-09
    42 기술자료
    인****
    조회 Hit 5127            작성일 Date 2004-03-14
    인**** 5127 2004-03-14
    41 기술자료
    인****
    조회 Hit 4925            작성일 Date 2004-03-29
    인**** 4925 2004-03-29
    40 기술자료
    인****
    조회 Hit 4919            작성일 Date 2002-06-27
    인**** 4919 2002-06-27
    39 기술자료
    인****
    조회 Hit 4875            작성일 Date 2004-03-14
    인**** 4875 2004-03-14
    38 기술자료
    인****
    조회 Hit 4838            작성일 Date 2004-03-14
    인**** 4838 2004-03-14
    37 기술자료
    인****
    조회 Hit 4830            작성일 Date 2004-03-23
    인**** 4830 2004-03-23
    36 기술자료
    인****
    조회 Hit 4792            작성일 Date 2004-03-14
    인**** 4792 2004-03-14
    35 기술자료
    인****
    조회 Hit 4705            작성일 Date 2002-07-03
    인**** 4705 2002-07-03
    34 기술자료
    인****
    조회 Hit 4701            작성일 Date 2003-03-13
    인**** 4701 2003-03-13
    33 기술자료
    인****
    조회 Hit 4701            작성일 Date 2002-07-03
    인**** 4701 2002-07-03
    32 기술자료
    조회 Hit 4674            작성일 Date 2010-04-05
    4674 2010-04-05
    31 기술자료
    인****
    조회 Hit 4542            작성일 Date 2004-03-23
    인**** 4542 2004-03-23
    30 기술자료
    인****
    조회 Hit 4487            작성일 Date 2002-06-27
    인**** 4487 2002-06-27
    29 기술자료
    인****
    조회 Hit 4476            작성일 Date 2002-07-03
    인**** 4476 2002-07-03
    28 기술자료
    인****
    조회 Hit 4460            작성일 Date 2004-02-19
    인**** 4460 2004-02-19
    27 기술자료
    인****
    조회 Hit 4359            작성일 Date 2004-03-29
    인**** 4359 2004-03-29
    26 기술자료
    인****
    조회 Hit 4350            작성일 Date 2002-12-10
    인**** 4350 2002-12-10
    25 기술자료
    인****
    조회 Hit 4293            작성일 Date 2004-03-14
    인**** 4293 2004-03-14
    24 기술자료
    인****
    조회 Hit 3970            작성일 Date 2004-02-13
    인**** 3970 2004-02-13
    23 기술자료
    인****
    조회 Hit 3942            작성일 Date 2004-03-23
    인**** 3942 2004-03-23
    22 기술자료
    인****
    조회 Hit 3894            작성일 Date 2002-12-02
    인**** 3894 2002-12-02
    21 기술자료
    인****
    조회 Hit 3778            작성일 Date 2002-08-10
    인**** 3778 2002-08-10
    20 기술자료
    인****
    조회 Hit 3606            작성일 Date 2002-08-10
    인**** 3606 2002-08-10
    19
    A******
    조회 Hit 3280            작성일 Date 2007-01-18
    A****** 3280 2007-01-18
    18
    i******
    조회 Hit 3279            작성일 Date 2007-01-18
    i****** 3279 2007-01-18
    17
    조회 Hit 3234            작성일 Date 2008-12-12
    3234 2008-12-12
    16
    조회 Hit 3078            작성일 Date 2010-01-28
    3078 2010-01-28
    15
    A******
    조회 Hit 3020            작성일 Date 2007-01-18
    A****** 3020 2007-01-18
    14
    조회 Hit 2947            작성일 Date 2010-01-20
    2947 2010-01-20
    13
    조회 Hit 2751            작성일 Date 2010-01-20
    2751 2010-01-20
    12
    조회 Hit 2699            작성일 Date 2010-01-20
    2699 2010-01-20
    11
    인****
    조회 Hit 2695            작성일 Date 2010-01-20
    인**** 2695 2010-01-20
    10
    A******
    조회 Hit 2345            작성일 Date 2008-11-26
    A****** 2345 2008-11-26
    9
    i******
    조회 Hit 2262            작성일 Date 2011-10-31
    i****** 2262 2011-10-31
    8
    i******
    조회 Hit 2251            작성일 Date 2010-02-01
    i****** 2251 2010-02-01
    7
    i******
    조회 Hit 2227            작성일 Date 2010-01-05
    i****** 2227 2010-01-05
    6
    i******
    조회 Hit 2183            작성일 Date 2010-01-05
    i****** 2183 2010-01-05
    5
    i******
    조회 Hit 2164            작성일 Date 2010-01-05
    i****** 2164 2010-01-05
    4
    i******
    조회 Hit 2159            작성일 Date 2010-01-05
    i****** 2159 2010-01-05
    3
    i******
    조회 Hit 2135            작성일 Date 2012-03-12
    i****** 2135 2012-03-12
    2
    a****
    조회 Hit 2044            작성일 Date 2008-07-21
    a**** 2044 2008-07-21
    1
    i******
    조회 Hit 1652            작성일 Date 2010-11-19
    i****** 1652 2010-11-19

    SEARCH